熊麻麻是個瘋狂的日本料理迷，一周不吃上個3回生魚片、壽司會渾身不對勁，魂牽夢縈的那種...
其實搬到新莊後也吃了很多家滿著名的平價日本料理，會回訪的，說真的，只有一、二家。
很多名氣很高的店家，生魚片的新鮮度就是上不了眼。
之後也會一 一介紹我們帶熊去吃過的、不錯的日本料理餐廳，
回歸正題，這家 【 二馬日本料理 】新開了個把月有了，就在我們所住社區的附近，偶然看見時真是開心死，
不用再騎車去吃生魚片啦，一直想著要來品嘗看看，今天終於有時間一家前往了。
先打電話詢問寵物部分，確認可以後，就開心的帶熊熊一起去囉 !
店面剛裝潢好還新新的，比起新莊幾家走平價路線的日本料理，老闆在裝潢上有用一點心思。
服務員讓我們坐面對馬路的吧檯區
來看看菜單，定食類多為三、四百起跳
說真的這個價位在下新莊日本料理小店來說不算便宜。
但是他們也有平價的烏龍麵類($100初頭)
料理如何，就要吃了才知道值不值得那個價錢。
我們沒有選擇定食，而點了單點的鮭魚親子蓋飯、味增湯、鱈魚肝醋、鮭魚茶泡飯。
首先，店家招待的小前菜 毛豆
鮭魚親子蓋飯 $320
二馬 師傅的擺盤頗有個人特色，鮭魚像花一樣的綻開，鮭魚子點綴中央，粒粒晶瑩飽滿。
其實去外面用餐時，除了口味與鮮度很重要外，我最重視的便是擺盤，擺盤可以看出師傅的用心程度，
所用的食器也會讓料理增色。雖然美感各有見地，但是二馬的擺盤方式是很新鮮的，讓熊麻食指大動。
值得一提的部分是，二馬的鮭魚片竟然有炙燒過，我第一次看到生鮭魚蓋飯的鮭魚有炙燒，
原來還想:這樣不會蓋掉生鮭魚的鮮甜嗎?
沒想到吃下去意外的美味，炙燒過後的鮭魚油脂香氣首先在口中爆發，伴隨著的是生魚片的鮮甜後味，
沾口醬油配醋飯，絕妙搭配呀! 因為炙燒過了，也比尋常的鮭魚生魚片吃起來不膩口。
熊熊最受不了鮭魚的香氣了!
鱈魚肝醋 $180
魚肝是種很要求鮮度的東西，如果不新鮮，吃起來比狗罐頭還難下嚥，新鮮的魚肝那濃厚綿密的味道卻會
讓人上癮。二馬的魚肝鮮度很好，嫁個比別人貴個幾十元，但是也多了點師傅的小巧思，
比起別家的日本料理簡單的魚肝醋，似乎多加了一味檸檬酸，入口不只是單純的壽司醋酸味，
還有檸檬香氣，也調味了蘿蔔泥鋪在上方，有多層次的豐富口感。
唯一覺得美中不足的是:當天的魚肝上桌時略覺得不冰，之後吃不完半分打包回去，冰鎮後宵夜拿出來吃，果然對味許多!
鮭魚茶泡飯 $150
鮭魚茶泡飯熊拔點的，二馬的鮭魚茶泡飯用魚片挺特別的，鮭魚有先煎烤過的感覺，不會軟爛在湯中，
我們都很喜歡茶泡飯不用碎肉而是用魚片的口感，特別有飽足感，我有偷吃一口很喜歡，鹹淡適中，
不過熊拔說吃到後面覺得有點兒重口(熊麻麻一直是重口味的人啊
)
跑到窗外拍熊熊
(全場最忙的客人)
拔拔，餵我用大口一點喔~!
甜點~店家招待的 紅豆子米粥
不會很甜，是熊麻很喜歡的甜度(我是恐甜患者)，看起來點的不多，可是我們都已經吃到很撐了，
所以只跟店家要了一碗共吃。
完食
小記: 【 二馬日本料理 】的食材新鮮，口味也很好，吃得出食材上的用心，有一些細節的小巧思。
他們的醋飯是近期我吃過最滿意的，米粒甜、飽滿，沒有某種醋酸臭味，也不會太酸，
常吃日本料理就知道每家師傅調出的醋飯都各不相同，雖然是屬於配角的腳色，
上次自己在家包壽司時才體會到美味醋飯的製作也是不簡單呀~
新莊很多平價日本料理的新鮮度都不優，二馬的生魚片水準是有達標的，
在價格上也許會有人覺得不夠親民，在這個屬於純住宅區的地段可能是需要受到考驗的。
不過我覺得，與其花便宜的錢吃到不美味、不新鮮的食物，多一點錢吃到美味的食材還是可以的，
而且起碼今天點這樣我們都吃飽了!
至於，划不划得來就給大家去自行評斷囉!
二馬日本料理
滿意度：
【地址】新北市新莊區新建巷15弄38號
【電話】 02 2902 6166
【營業時間】 17:00~22:00
【消費】$120~$320
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