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離開宜蘭綠博後，朋友跟我說附近市場裡有一家知名的豆花甜點店，值得一試。
便上網搜尋了，查了老半天，就覺得沒看到市場豆花之類的店呀，仔細一瞧，[ 飛魚食染 ]這四字一直
出現，正想著這是什麼怪名字?   一查之下，竟然就是尋尋覓覓的手工市場豆花店!

來到冬山舊市場，一進來就是個普通的傳統市場，有豬肉、雞肉、蔬果攤販正在叫賣著，剁肉的聲音不絕
於耳。轉個彎，卻看到個彷佛身處不同空間的清新小店-飛魚食染，連店名招牌都沒有的神秘豆花店 。

時下流行的復古文青裝潢風格，木質系裝潢復刻出中式小餐館的樣式，現代感的輕工業配件穿插其中，
中西合併的完美結合，一點也看不出是賣豆花的專賣店。

來看看菜單，意外的品項很豐富，點了京都白玉豆花 $65

現在打卡還升級鹽滷豆花，還記得去年在台南七股鹽山也吃過鹽滷豆花，鹽滷豆花的作法其實不難，
使用豆漿加上鹽滷幾滴就可以製成。飛魚食染的鹽滷豆花採用有機豆漿手工製成，吃起來有很濃密的豆漿
香味，口感比一般豆花滑順很多。整碗配料很豐富，有仙草、紅豆、綠豆、薏仁，旁邊一小杯是有機糙米
 炒茶(類似玄米茶的味道)。

店家自製玉子(湯圓)，口感軟Q，抹茶口味跟原味。

這個小板前區特別有味道

一旁有有機豆漿販售，熊熊表示 : 這什麼鬼?

這邊也有販賣他們的有機產品，看到他們的包裝都不使用塑膠袋，徹底落實環保概念。

飛魚食染

【地址】         冬山鄉冬山路186號 (菜市場1樓裡面 )
【電話】        03-9595020
【營業時間】  11:00~20:00 (公休周二)
【消費】        $60

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