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離開宜蘭綠博後,朋友跟我說附近市場裡有一家知名的豆花甜點店,值得一試。
便上網搜尋了,查了老半天,就覺得沒看到市場豆花之類的店呀,仔細一瞧,[ 飛魚食染 ]這四字一直
出現,正想著這是什麼怪名字?   一查之下,竟然就是尋尋覓覓的手工市場豆花店!
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來到冬山舊市場,一進來就是個普通的傳統市場,有豬肉、雞肉、蔬果攤販正在叫賣著,剁肉的聲音不絕
於耳。轉個彎,卻看到個彷佛身處不同空間的清新小店-飛魚食染,連店名招牌都沒有的神秘豆花店 。

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時下流行的復古文青裝潢風格,木質系裝潢復刻出中式小餐館的樣式,現代感的輕工業配件穿插其中,
中西合併的完美結合,一點也看不出是賣豆花的專賣店。

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來看看菜單,意外的品項很豐富,點了京都白玉豆花 $65

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現在打卡還升級鹽滷豆花,還記得去年在台南七股鹽山也吃過鹽滷豆花,鹽滷豆花的作法其實不難,
使用豆漿加上鹽滷幾滴就可以製成。飛魚食染的鹽滷豆花採用有機豆漿手工製成,吃起來有很濃密的豆漿
香味,口感比一般豆花滑順很多。整碗配料很豐富,有仙草、紅豆、綠豆、薏仁,旁邊一小杯是有機糙米
 炒茶(類似玄米茶的味道)。

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店家自製玉子(湯圓),口感軟Q,抹茶口味跟原味。

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這個小板前區特別有味道

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一旁有有機豆漿販售,熊熊表示 : 這什麼鬼?

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這邊也有販賣他們的有機產品,看到他們的包裝都不使用塑膠袋,徹底落實環保概念。

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飛魚食染

【地址】         冬山鄉冬山路186號 (菜市場1樓裡面 )
【電話】        03-9595020
【營業時間】  11:00~20:00 (公休周二)
【消費】        $60


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